加强集体聚餐场所隐患排查

2020-11-08 07:23

目前,43家学校食堂纳入食品安全可追溯体系。乌苏市市场监督管理局共收到学校食堂自查报告43份,43家学校食堂纳入“一品一码”食品安全可追溯体系,城区学校食堂量化分级覆盖率达100%,公立学校“明厨亮灶”实现全覆盖。

同时,乌苏市市场监督管理局提醒广大学生和家长尽量选择校内食堂就餐,不买无证摊贩食物。

为切实做好秋季学校食品安全工作,提升校园食品安全水平,预防群体性食物中毒事件的发生,近日,新疆维吾尔自治区乌苏市市场监督管理局开展秋季校园食品安全专项检查。

乌苏市市场监督管理局组织43所学校食堂严格对照《餐饮服务单位食品安全主体责任清单》,开展食品安全自查自评,全面分析排查,及时纠正和整改存在问题。执法人员重点督促餐饮服务单位落实主体责任,学校幼儿园落实管理责任,加强集体聚餐场所隐患排查,针对冷冻冷藏、餐饮具洗消保洁、分餐备餐专间、食品留样等薄弱环节,执法人员指导学校制定符合餐饮服务食品安全操作规范的食堂基础设施改造提升方案,此外,还开展了学校周边食品安全检查,排查学校周边餐饮店79家,对违法违规行为坚决查处,切实防范群体性食源性疾病事件,确保学生饮食安全。

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